Немецкое рождественское печенье: рецепт

Рождественское печенье — отличное украшение праздничного стола, которое добавит атмосферы. Вкусное, красивое и актаульное оно точно не оставит никого равнодушным. Так что ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ рассказывает тебе, как приготовить рождественское печенье.

В этот раз мы решили найти рецепт, который поможет испечь настоящее немецкое рождественское печенье.

Рецепт рождественского печенья

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная — 150 г,
  • Мука миндальная — 150 г,
  • Масло сливочное — 125 г,
  • Молоко — 2 ст.л.,
  • Пудра сахарная — 80 г,
  • Соль — 1 щепотка,
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • Ванильный сахар — пакетик,
  • Мука для раскатывания теста.

Для глазури:

  • Белки — 2 шт.,
  • Сахарная пудра — 200 г,
  • Для декора:Марципан — 100 г,
  • Вишневое желе — 1 ч.л.,
  • Фисташки рубленные — 1 ч.л.,
  • Вишни кандированные — 10 шт.,
  • Цукаты — 1 ч.л.,
  • Шоколад — 1 ст.л.,
  • Ром — 2 ч.л.

Приготовление:

  • Просей муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
  • Ножом нарежь масло кубиками. Обязательное условие — масло должно быть твердым.
  • К муке, сахарной пудре и разрыхлителю добавь миндальную муку, ванильный сахар, молоко и масло.
  • Взбей миксером.
  • Сформируй из теста ком, заверни в пленку и оставь в холодильнике на час.
  • Вишни разрежь пополам.
  • Раскатай тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины в 3-4 мм.
  • С помощью формочек вырежи из теста фигурки.
  • Помести противень с печеньем в разогретую до 180°C духовку на средний уровень на 8-10 минут.
  • Раскатай марципан между силиконовыми поверхностями, вырежи из него те же формочки, что и для печенья.
  • Смажь марципановые звездочки вишневым желе и приклей на печенье. Подожди несколько часов.
  • Яичные желтки взбей в пену и вмешай в нее сахарную пудру. Либо можешь приобрести готовую глазурь.
  • Окуни печенье в глазурь и укрась вишнями, рубленными орехами и цукатами.
  • Источник

    Добавил
    Больше от admin

    Самый красивый торт на День святого Валентина своими руками

    В канун праздника всех влюбленных ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ предлагает твоему вниманию...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *